水耕栽培キットの菜花とは違う場所で、ハーブたちも育っています。
そのうちのひとつ、オレンジバームでお茶をいれてみました。
オレンジバームでお茶をいれました
コナカイガラムシにやられたあと、水に挿して復活してくれた子です。
もともとお茶にするつもりで育てていたので、ようやく本来の目的にたどりつきました。
葉っぱは思いきり多めがよさそう
じつは前にも一度いれてみたのだけど、香りが薄くてもの足りませんでした。
たしか葉っぱを5枚くらい、と書いてあった気がするのだけど、あれはティーカップ1杯ぶんの分量だったのかな。
そこで今回は思いきって大量に。
ちぎってちぎって、手で揉んでからティーポットへ入れました。
これがいい香り。
やっぱり、ケチらないほうがよさそうです。
味は草っぽい
味は草っぽい感じ。カモミールに近いけど、あの花っぽい香りはなくて、もっと草のほう。
以前いただいたホーリーバジルのお茶や、先日買ったよもぎ茶にも似ているかな。
さわやかというより、丸い感じ。
名前にオレンジとついているのに、オレンジっぽさは一切しませんでした。
ジンジャーミントのほうが香りが強い
じつは先に飲んでいたのはジンジャーミントのほうでした。
こちらは葉っぱが少なくても、しっかり香りが出ます。
同じハーブティーでも、こんなに違うんですね。
オレンジバームは大量に、ジンジャーミントは少しでよさそう。
でも今は細く長く伸びています
そのジンジャーミント、今はちょっと様子が変。
コナカイガラムシのときに無事なところだけ切って植え直したのだけど、そこから細く長く伸びるようになってしまいました。
根っこもオレンジバームほど多くないみたい。
水がちゃんと根に届くように植え直してみたので、しばらく様子見。
ローズマリーの使い方を間違えてました
豚のステーキを焼くときにローズマリーを使いました。
お肉の上にのせて、一緒に焼いていたのです。
でもあとから知ったのですが、本当は最初に油をひいたときにローズマリーを入れて、油に香りを移すのだそう。
知らなかった。
2回目にそのやり方でやってみたら、ちゃんと香りがついておいしくなりました。
同じ材料でも、順番でこんなに変わるんですね。
タイムは行ったり来たり
タイムは元気がなかったので、水耕栽培キットの横に移動してみました。
しばらくは少し元気になったように見えたのだけど。
今はまたヒョロヒョロと細く伸びています。
茎の下のほうは茶色く、木みたいに。
液体肥料はあげているので、足りないのは光なのかな。
それとも、いつも小さく剪定しすぎているのかも。もう少し様子を見てみます。
おわりに
ヒョロヒョロが2人。
どちらも枯れてはいないので、気長につきあっていきます。
そして水耕栽培キットでは、ホーリーバジルとカモミールが発芽しました。
どちらもお茶にするのが目標です。
ホーリーバジルは、以前いただいて飲んだお茶がおいしかったので、自分でも育ててみたくなったのでした。
飲めるようになるのはまだまだ先だけど、楽しみ。
※アイキャッチ画像: Codex で生成
